|
2018.08.27 - Lekvárfőzés
ESEMÉNY LEÍRÁSA:
Szakmai beszámoló a lekvár főzés programjáról
Az elmúlt évi sikeresen megvalósult program
folytatásaként idén ismételt célkitűzésünk volt a lekvár
főzés hagyományának életben tartása.
Az idei év rengeteg gyümölcsöt ontott a fákon, így
válogathattunk a kínálkozó lehetőségekből. Végül az
ínyencségnek számító alma-körte lekvár mellett
döntöttünk, ami nagyon jó választásnak bizonyult.
Helyszínként ismét a Szendrő, Fő út 37.sz. alatti
Tájházat választottuk, ahol hangulatos környezetben, az
ott meglévő eszközök segítségével tudtuk megvalósítani
programunkat.
A résztvevők nagy lelkesedéssel fogtak hozzá az
előkészületi munkákhoz, majd az idősek tapasztalataiból
merítkezve a lekvár főzés folyamatába és fázisaiba -a
több órás időtartam alatt- a fiatalabb korosztály is
betekintést nyerhetett. Az időigényes, hosszú folyamata
alatt a megéhezők részére a vidéken hagyományosnak
számító sparhelten sütöttük nagyanyáink receptje alapján
az „agglegény pörkölt-et”- ahogyan felénk nevezik, ami
sült hagymából, szalonnatepertőből és tojásból készül. A
„dolgozó nép” jóízűen fogyasztotta az ebédet az őszi
kellemes időben a Tájház udvarán, kint szabadtéren. A
lekvár főzés folyamat legkedvesebb része a gyerekek s
talán mindenki más számára is a kóstolgatás, amit idén
sem hagyhattunk ki. Mindezek után üvegekbe töltve
eltettük a „télirevalót”.
Résztvevőink kellemes megfáradva, de szép élményekkel és
tapasztalatokkal mentek haza programunkról.
GALÉRIA:
https://photos.app.goo.gl/hZgnMsEK4r7z1USe9
 |
