|
2017.10.18 - Betakarítás
ESEMÉNY LEÍRÁSA:
Szakmai beszámoló a lekvár főzés programjáról
Régen a faluban nyár végének közeledtével érezni
lehetett a rotyogó szilvalekvár kellemes illatát.
Jellegzetes nyárvégi-ősz eleji munka volt a lekvárfőzés
- s egyben szinte társadalmi esemény is, hiszen gyakran
a rokonság, a szomszédok vagy az ismerősök összefogását
igényelte.
Ennek a hagyománynak az ápolását tűztük ki célul és a
vidékünkön jellegzetes concord szőlőből tűzifával
megrakott üstben főztünk lekvárt.
Helyszínül a Szendrő, Fő út 37.sz. alatti Tájházat
választottuk, ahol hangulatos környezetben, az ott
meglévő eszközök segítségével tudtuk megvalósítani
programunkat.
A résztvevők nagy lelkesedéssel fogtak hozzá az
előkészületi munkákhoz, majd az idősek tapasztalataiból
merítkezve a lekvárfőzés folyamatába és fázisaiba -a
több órás időtartam alatt- a fiatalabb korosztály is
betekintést nyerhetett. A lekvárfőzés hosszú folyamata
alatt a megéhezők részére sparhelten sütöttük a
nagyanyáink receptje alapján készült soroslaksát, amit
különböző feltétekkel fogyasztottunk el.
A lekvárfőzés folyamat legkedvesebb része a gyerekek s
talán mindenki más számára is a kóstolgatás, amit mi sem
hagyhattunk ki. Mindezek után üvegekbe töltve eltettük a
„télirevalót”.
GALÉRIA:
https://photos.app.goo.gl/h2MxuCUi0o0xqXhl2
 |
